Przygotuj piekarnik i zbierz składniki do pieczenia – wystarczy, że piekarnik nagrzeje się do temperatury 190°C. Posmaruj ceramiczne lub szklane naczynie do pieczenia o wymiarach 8x8x2 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania. Do tego zadania wystarczyła moja płyta ceramiczna o wymiarach 7 x 9 x 2 cale.
Gotuj nadzienie jabłkowe, aż się rozpuści. Wszystko czego potrzebujesz to duża miska, w której posypujesz jabłka cynamonem, gałką muszkatołową, cukrem, skrobią kukurydzianą i posiekanymi jabłkami. Mieszaj, aż wszystkie jabłka zostaną pokryte.
Przygotuj blachę do pieczenia bułek cynamonowych: Z bułek cynamonowych wytnij ćwierćcalowe plasterki. Po posypaniu mąką czystej powierzchni roboczej rozwałkuj te plastry, aż będą cienkie. Nie ma problemu, jeśli przed użyciem trzeba dodać mąkę, aby były mniej lepkie. Aby uzyskać pożądaną grubość, w razie potrzeby dociśnij ciasto.
Najpierw przygotuj naczynie do pieczenia, układając spłaszczone kawałki bułki cynamonowej na dnie i krawędziach. Dzięki mocnemu dociśnięciu rolki będą dobrze przylegać do siebie.
Połowę masy jabłkowej rozsmaruj na spodzie bułek cynamonowych, tworząc warstwę jabłka i karmelu. Na koniec skrop kilkoma łyżeczkami sosu karmelowego.
ciąg dalszy na następnej stronie
