Uzależnienie gwarantowane, polskie ciasto budyniowe

Do kremu

Najpierw wymieszaj budyń waniliowy w proszku z 250 ml mleka, a pozostałe 350 ml zagotuj. Następnie do wrzącego mleka dodać masę budyniową waniliową i mieszać, aż masa stanie się dość gęsta.

Dodaj cukier do smaku. Następnie pozwól mu ostygnąć.

Gdy budyń ostygnie, wszystko krótko wymieszaj mikserem, a następnie dodaj 200 g miękkiego masła. Mieszaj, aż uzyskasz gładki krem.

Na ciasto

Następnie zagotuj wodę z masłem. Następnie energicznie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia na małym ogniu.

Pozwól ostygnąć. Do ostudzonej masy wmieszaj jedno po drugim cztery jajka, a następnie miksuj na najwyższym poziomie przez około 2 do 3 minut.

3. Teraz rozgrzej piekarnik do 200 stopni, grzanie góra/dół. Ciasto podzielić na dwie części i pierwszą część rozsmarować cienko i równomiernie na blasze do pieczenia.

Piec w piekarniku przez około 20 minut, aż uzyska złoty kolor. Drugą połowę ciasta przerobić dokładnie w ten sam sposób. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Na dolną połowę ciasta nałóż krem, a na wierzch połóż górną część. Posypać cukrem pudrem.

Uzależnienie gwarantowane, Polski Budyń Bon Appetit