Jeśli chcesz, zamiast ciasta na pizzę możesz wybrać ciasto francuskie lub brisée jako bazę lub zastąpić scamarza czcionką, provolą, asiago, suszoną mozzarellą lub inną wirowaną ricottą. Aby zaoszczędzić czas, możesz rano wyjąć kanapki z piekarnika i wieczorem przynieść je na stół w ramach przyjęcia w formie bufetu: są pyszne zarówno w temperaturze pokojowej, jak i podgrzane na grillu piekarnika przez kilka minut. .