Ubij jajka z cukrem dokładnie, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Delikatnie wmieszaj suche składniki, aby zapewnić ich napowietrzenie.
Rozłóż owoce równomiernie, aby zapobiec wyciekaniu.
Zapewnienie jakości
Użyj świeżego soku i skórki pomarańczowej
Wybierz wysokiej jakości owoce kandyzowane
Sprawdź, czy ciasto jest już upieczone w kilku miejscach.
Wariacje i substytucje
Opcje owoców
Zastąp rodzynki suszoną żurawiną
Dodaj kandyzowaną skórkę cytrusową
Dodaj posiekane orzechy dla uzyskania odpowiedniej konsystencji
Alternatywy płynne
Zamień sok pomarańczowy na sok jabłkowy
Użyj zmiksowanych soków cytrusowych
Aby uzyskać więcej złożoności, dodaj herbatę korzenną
