Lekko podpiecz chleb.
Smażyć jajka na patelni z odrobiną masła, na średnim ogniu.
Posmaruj tosty masłem.
Na tostach połóż ugotowaną szynkę i ser.
Połóż jajka sadzone na serze.
Doprawić solą i pieprzem.
Opcjonalnie: Do tostów dodaj posiekaną cebulę i ogórki kiszone.
Udekoruj szczypiorkiem lub pietruszką.
Podawać natychmiast.
Porady:
Aby nadzienie było bardziej kremowe, ser można pokryć odrobiną masła tuż przed podaniem.
Zamiast ogórków kiszonych można wykorzystać również inne dodatki, np. pomidory, ogórki lub paprykę.
Podawaj tosty z filiżanką kawy lub herbaty. 
Jeśli chcesz uzyskać bardziej treściwą wersję, gotowaną szynkę możesz zastąpić boczkiem. 
Tosty można również piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez kilka minut, aż ser się rozpuści.
