Przygotuj kukurydzę: usuń jądra z kolb, unikając cięcia zbyt blisko kolby. Słomki umyj i wysterylizuj w gorącej wodzie, a następnie odcedź.
Zmiksuj w blenderze: kukurydzę mieszaj stopniowo z mlekiem, aż uzyskasz gładką masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Dodać składniki: dodać cukier, olej, masło, sól i drożdże. Ubijaj szybko, tylko do wymieszania.
Montaż w formie: Blachę do pieczenia (30x12x8 cm) wyłóż łuską kukurydzy. Wlać połowę ciasta, dodać plasterki mozzarelli i przykryć resztą ciasta.
Przygotowanie: Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 50 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Dodatkowa wskazówka
Aby uzyskać wyjątkowy akcent, spróbuj podać ciasto z odrobiną miodu lub łyżką serka śmietankowego. Kontrast smaków jest po prostu boski!
I nie zapominaj, że ciasto musi być całkowicie zimne, aby było idealnie pokrojone. Ciesz się każdym kęsem tego rustykalnego i smacznego ciasta!
Mam nadzieję, że Ci się spodoba! Podziel się tym przepisem z bliskimi i do zobaczenia następnym razem.
