Instrukcje
Przygotuj nadzienie:
W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane, posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę pomidory.
Dodać sól, pieprz, paprykę (jeśli używasz) i dobrze wymieszać.
Dodajemy połowę startego sera i posiekaną natkę pietruszki, wszystko miksujemy na gładką masę.
Złóż tortille:
Jeśli chcesz uzyskać dodatkowy efekt smaku, posmaruj cienką ilością sosu pomidorowego na połowie każdej tortilli.
Na środek każdej tortilli nałóż czubatą łyżkę nadzienia ziemniaczanego.
Na wierzch nadzienia dodaj obficie pozostały ser.
Złóż tortille na pół, tworząc półksiężyc i lekko dociśnij krawędzie, aby je złączyć.
Ugotuj tortille:
Lekko nasmaruj patelnię z powłoką nieprzywierającą olejem i rozgrzej ją na średnim ogniu.
Umieść nadziewane tortille na patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące, a ser się roztopi.
Podawać:
Przełóż tortille na półmisek i w razie potrzeby posyp posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Do tortilli dodaj guacamole, kwaśną śmietanę lub ostry sos, aby uzyskać dodatkowy akcent. Idealne gorące, świeżo przygotowane!
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Przed podaniem podgrzej je na patelni lub w piekarniku.
zobacz kontynuację na następnej stronie
