Cukinie zetrzyj na tarce i przełóż do miski.
Dodać sól, słodką paprykę, czosnek w proszku, suszone oregano, bułkę tartą, parmezan, jajka i ser i wszystko dobrze wymieszać do uzyskania zwartej masy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i nasypujemy około 2 pełnych łyżek tak, aby powstały 4 kopczyki. Każdą z nich spłaszcz, tworząc tortille.
Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C/360°F przez 20 minut.
