- Pelar y picar las patatas.
- Włóż posiekane papapy do garnka, zalej wodą tak, aby je przykryła i zagotuj.
- Ziemniaki ugotuj hasta que estén tiernas y luego escurrirlas.
- Mientras se cuecen las patatas, picamos las cibolletas.
- Gdy ziemniaki się ugotują, doprawiamy solą, dodajemy mrożony groszek i posiekaną cebulę. Dobrze wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
- Umieść tortillę na blasze do pieczenia.
- Rozłóż równomiernie połowę mieszanki ziemniaków i groszku na tortilli.
- Posyp mieszaninę 50 g startego sera mozzarella.
- Na wierzchu ułóż drugą tortillę, delikatnie dociskając.
- Na drugiej tortilli rozsmaruj resztę mieszanki papai i groszku.
- Posyp pozostałymi 50 g sera mozzarella i 50 g parmezanu.
- Dopraw condimentar con pimienta al gusto.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Sugerencias para servir: Serwuj caliente, cortado en gajos. Ten talerz dobrze komponuje się ze świeżą sałatką lub dodatkiem solonych warzyw.
Wskazówki kulinarne:
- Przed dodaniem ich do tortilli upewnij się, że ziemniaki są całkowicie ugotowane, aby uniknąć pozostawienia ich z teksturą surowego papa.
- Para darle más sabor, agregue algunas świeże zioła posiekane jak natka pietruszki lub kolendra.
Korzyści odżywcze:
- Las patatas aportan carbohidratos y fibra dietética.
- Los guisantes verdes są dobrym źródłem witamin A, C i K oraz białka.
- Ser dodaje do talerza białko i wapń.
Informacje dietetyczne:
- To danie jest wegetariańskie.
- Z tortilli bezglutenowych możesz przygotować tortille bezglutenowe.
Składowanie:
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
- Przed podaniem delikatnie podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Przepis na Por qué te encantará esta:
Ten przepis na tortilla de papas con queso y guisantes verdes al horno jest szybki i łatwy w przygotowaniu, co czyni go idealnym na pracowite wieczory w tygodniu. La Combinación de queso cremoso, papas tiernas y guisantes verdes frescos jest pocieszająca i satysfakcjonująca.
Wniosek:
Disfrute de este delicioso pieczona tortilla de papas con queso y guisantes, nieproste, ale smaczne danie, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Perfecto para cualquier occasión, este horneado segurante severtirá en un favourite de la casa. Powodzenia!
