Składniki:
4 duże czerwone ziemniaki, wyszorowane i osuszone
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól morska
Dodatki do wyboru: masło, śmietana, ser tarty, szczypiorek, boczek, chili, brokuły
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Aby zapewnić równomierne pieczenie, umieść ruszt piekarnika na środku.
Ziemniaki nakłuj kilka razy widelcem. Umożliwia to ucieczkę pary podczas gotowania.
Każdy ziemniak nacieramy oliwą z oliwek, aby skórka była bardziej chrupiąca.
Posyp ziemniaki równomiernie solą morską, aby poprawić smak i teksturę skórki.
Ułóż ziemniaki bezpośrednio na środkowej półce piekarnika. Na dolnym ruszcie można położyć blachę do pieczenia lub folię aluminiową, aby zebrać ściekający tłuszcz.
Piec 45-60 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a wnętrze miękkie (sprawdzamy widelcem).
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i odstaw je na 5 minut, aby ułatwić obsługę.
Natnij szew na wierzchu każdego ziemniaka, delikatnie rozepnij końce i spulchnij wnętrze widelcem.
Podawaj pieczone na gorąco ziemniaki z ulubionymi przyprawami, ciesząc się doskonałą harmonią tekstur i smaków, które czynią to danie ponadczasową klasyką.
