Pory uprawiane i cenione są od ponad 4000 lat, cenione nie tylko jako źródło pożywienia, ale także za swoje właściwości lecznicze przez starożytnych Egipcjan, Greków i Rzymian.
Pory, należące do tej samej rodziny botanicznej co cebula i czosnek, mają wiele wspólnych właściwości prozdrowotnych, choć w łagodniejszej, delikatniejszej formie.
