Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie cukinii:
Umyj cukinie i pokrój je na cienkie plasterki lub wstążki (np. przy pomocy obieraczki do warzyw).
Lekko oprósz solą i odstaw na 5 minut, aby puściły sok. Następnie odciśnij je ręcznikiem papierowym.
2. Przygotowanie jajek:
W miseczce roztrzep jajka, dodając odrobinę soli i pieprzu do smaku.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
3. Smażenie:
Wrzuć cukinię na rozgrzaną patelnię i smaż przez 2-3 minuty, aż lekko zmięknie.
Wlej roztrzepane jajka na patelnię, mieszając delikatnie, aby równomiernie się rozprowadziły.
Gdy jajka zaczną się ścinać, posyp danie startym serem i przykryj patelnię na minutę, aby ser się roztopił.
zobacz więcej na następnej stronie
