Rozgrzej piekarnik: ustaw piekarnik na 180°C, aby był gotowy, gdy skończysz przygotowywać masę.
Przygotuj mieszankę: W blenderze umieść kukurydzę, mleko, cukier, olej i jajka. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Dodać suche składniki: płynną mieszaninę wlać do dużej miski, dodać mąkę pszenną i drożdże. Delikatnie wymieszaj szpatułką lub ubijaj, aż wszystko się dobrze połączy.
Nasmaruj blachę: Formę do ciasta wysmaruj masłem lub olejem i posyp odrobiną mąki, aby zapobiec przywieraniu.
Gotowanie: Wlać mieszaninę do formy i piec przez 40-50 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Pozostawić do ostygnięcia: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez około 10 minut, a następnie wyjmij je z formy.
Polecamy: Polskie ciasto rozpływające się w ustach, dowiedz się jak je przygotować!
Dalsze wskazówki:
Dodaj szczególny akcent: jeśli chcesz nadać mu inny smak, dodaj do mieszanki odrobinę cynamonu lub esencji waniliowej.
Bardziej rustykalna konsystencja: Aby uzyskać bardziej interesującą konsystencję, zmiksuj tylko połowę kukurydzy i dodaj resztę całych ziaren.
Połączenia: to ciasto jest pyszne samo w sobie, ale doskonale komponuje się również z odrobiną bitej śmietany lub miodu.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość do 3 dni.
Eksperymentuj z owocami: Dodaj kawałki owoców, takie jak ananas, jabłko lub rodzynki, aby dodać więcej smaku i konsystencji.
Alternatywna forma do pieczenia: Jeśli nie masz formy do ciasta, użyj papilotek do babeczek lub nawet foremek do muffinów. W ten sposób otrzymasz pojedyncze porcje, idealne do dzielenia się.
