Ziemniaki umyj i ugotuj w osolonej wodzie.
Następnie dobrze je rozgnieć i dodaj jajko, parmezan, sól i gałkę muszkatołową.
Pokrój mozzarellę i zacznij formować krokiety.
Zostawiamy je na godzinę w lodówce.
Jajko roztrzepać z mlekiem, dodać bułkę tartą, parmezan i pieprz.
Krokiety panierujemy i smażymy na rozgrzanym oleju.
