Tiramisu z białej czekolady to jeszcze smaczniejsza wersja klasycznego tiramisu kawowego, jednego z najpopularniejszych na świecie deserów podawanych łyżeczką. Postanowiliśmy dodać sporą porcję rozpuszczonej białej czekolady do miękkiego kremu z żółtek ubitego z mascarpone, co nada deserowi słodkiej nuty i kremowej, otulającej konsystencji, która zachwyci zarówno młodych, jak i starszych. Podawane w eleganckich i wyrafinowanych kieliszkach o pojedynczej porcji, doskonale sprawdzi się jako zakończenie niedzielnego obiadu z rodziną lub wyjątkowej kolacji ze znajomymi.
Przygotowanie go w domu wcale nie jest trudne: przede wszystkim radzimy używać jaj ekologicznych i bardzo świeżych od 1 do 6 dnia zniesienia; w przeciwnym razie możesz je pasteryzować lub wykorzystać już pasteryzowane żółtka i białka (znajdziesz je w chłodni w supermarkecie). Rozpuszczoną białą czekoladę należy odstawić do ostygnięcia przed dodaniem jej do kremu mascarpone. Białka ubić na sztywno trzepaczką, a następnie delikatnie mieszać, kierując je w górę.
W naszej wersji dodaliśmy startą białą czekoladę i trochę wiórków do środka, aby ozdobić powierzchnię deseru, ale możesz również dodać jagody i kilka listków mięty, które idealnie zmiękczą ekstremalną słodycz białej czekolady.
Dowiedz się, jak go przygotować, postępując zgodnie z procedurą krok po kroku i korzystając ze wskazówek. Spróbuj również tiramisu bez jajek i tiramisu z Nutellą. Jeśli uwielbiasz białą czekoladę, spróbuj tych wyjątkowo pysznych profiterolek z białą czekoladą.
Ciąg dalszy na następnej stronie
