Użyj roślinnego mascarpone, a jajka zastąp aquafabą (wodą z ciecierzycy ubitą na sztywną pianę). Dostosuj także karmel z margaryną i kremem roślinnym.
Wskazówki, dzięki którym tiramisu będzie sukcesem
Wybór jabłek: Wybieraj twarde odmiany, takie jak Golden lub Pink Lady, aby zapobiec ich rozpadaniu się podczas gotowania.
Mistrzostwo karmelu: Jeśli karmel stwardnieje po dodaniu śmietanki, podgrzej go delikatnie, aby był gładki.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: tiramisu jest jeszcze lepsze po nocy spędzonej w lodówce.
Elegancka prezentacja: Wykorzystaj verrines do wyrafinowanej obsługi, idealnej na kolacje z przyjaciółmi.
Wniosek
Tiramisu z solonym masłem i smażonymi jabłkami to deser, któremu nie można się oprzeć, który powraca do włoskiej klasyki z jesiennym i wykwintnym akcentem. Kremowy, pachnący i wyjątkowo miękki, doskonale nadaje się na zakończenie świątecznego posiłku lub jako prezent dla bliskich w dowolnym momencie. Daj upust swojej kreatywności, testując oferowane warianty i baw się dobrze!
Często zadawane pytania
Czy można go przygotować bez smażonych jabłek?
TAK ! Zastąp je czerwonymi owocami, bananami lub innymi owocami sezonowymi.
Jak długo można przechowywać to tiramisu?
Można go przechowywać 2-3 dni w lodówce, w szczelnym pojemniku.
Czy możesz zamrozić tiramisu?
Nie, zamrożenie może zmienić konsystencję kremu mascarpone.
Inne możliwe sosy?
Solony karmel maślany zastąp sosem czekoladowym lub klasycznym karmelem.
Alternatywne składniki mascarpone?
Spróbuj serka śmietankowego (np. Filadelfia) lub jogurtu greckiego, aby uzyskać lżejszą wersję.
