Ta pyszna polska przystawka składa się z surowego mielonego mięsa wołowego. Jej początki sięgają Mongolii, gdyż Europejczycy poznali ją dopiero w średniowieczu.
Polacy jednak uwielbiają tę odmianę tatara i często zaczynają od niej posiłek, delektując się surowym, doskonałym mielonym mięsem wymieszanym z cebulą i żółtkiem jaja.
Spróbuj wykwintnych dań w krakowskiej restauracji Szara Ges w Kuchni, gdzie jeleń i wędzony tatar z mangalicy to po prostu dzieło sztuki kulinarnej.
