1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
2. Rozłóż ciasto w formie do tarty i nakłuj spód widelcem.
3. W rondlu zagotuj mleko z ekstraktem waniliowym.
4. W międzyczasie ubić żółtka z cukrem, aż masa stanie się blada.
5. Dodaj skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
6. Powoli wlewaj wrzące mleko do masy jajecznej, cały czas ubijając.
7. Wszystko wlać do rondelka i zagęścić na małym ogniu, mieszając, aż uzyskamy gęsty krem.
8. Zdjąć z ognia i dodać wiórki kokosowe. Dobrze wymieszaj.
9. Na spód tarty wylej krem z ciasta kokosowego.
10. Piec 25-30 minut, aż tarta będzie lekko złocista.
11. Przed wyjęciem z formy i podaniem pozostawić do ostygnięcia
