Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb statyczny).
Wyjmij ciasto kruche z lodówki i rozwałkuj je na lekko oprószonym mąką blacie na grubość około 3-4 mm.
Wysmarowaną wcześniej masłem i oprószoną mąką formę do tarty (o średnicy około 24-26 cm) wyłóż kruchym ciastem, uważając, aby zakryć także brzegi. Odetnij nadmiar ciasta nożem.
Nakłuj spód ciasta zębami widelca, aby ciasto nie pęczniało podczas pieczenia.
Na spód tarty wylej krem (jeśli używasz) i wyrównaj szpatułką.
Upiecz tartę i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, aż kruche ciasto będzie złociste. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce piekarnika.
Po wystygnięciu dekorujemy tartę świeżymi owocami pokrojonymi w plasterki lub kawałki. Owoce ułożyć dekoracyjnie na powierzchni kremu lub bezpośrednio na kruchym cieście.
Jeżeli zależy nam na błyszczącym wykończeniu, delikatnie posmaruj owoce roztopioną neutralną żelatyną lub podgrzanym i następnie ostudzonym konfiturą.
Aby zakończyć dekorację, posyp tartę cukrem pudrem.
Sugestie:
Tartę możesz spersonalizować, dodając ulubione owoce sezonowe. Klasyczne kombinacje obejmują truskawki, jagody, brzoskwinie, kiwi i winogrona, ale możesz eksperymentować z dowolnymi dostępnymi świeżymi owocami.
Aby przygotować szybszą wersję, możesz pominąć przygotowywanie kremu i po prostu posmarować spód tarty odrobiną moreli lub dżemu owocowego przed dodaniem świeżych owoców.
Tartę przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 1-2 dni, aby cieszyć się jej najlepszym smakiem.
Ta tarta owocowa z pewnością odniesie sukces dzięki swojemu malowniczemu pięknu i świeżemu smakowi sezonowych owoców. Ciesz się posiłkiem!
