cytryna Składniki przygotowania: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie piana.
Dodaj masło: rozpuść masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj je do jajek i cukru. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na zmianę z mlekiem i sokiem z cytryny. Dodaj skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Mieszaj delikatnie, aż do uzyskania gładkiej pasty.
Aby upiec ciasto: Wlej ciasto do przygotowanej formy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 175°C przez około 40–45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta po wyjęciu.
Chłodzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w tortownicy na 10 minut do ostygnięcia, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia cytrynowego
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i wodę, aż do uzyskania gładkiego nadzienia o odpowiedniej konsystencji. Jeśli nadzienie jest za gęste, dodaj odrobinę wody, a jeśli jest za rzadkie, dodaj cukru pudru.
Polewa do ciasta: Kiedy ciasto całkowicie ostygnie, zalej je przygotowanym nadzieniem cytrynowym, tak aby równomiernie pokryło całą powierzchnię ciasta.
Zobacz następną stronę
