Kapustę umyj wodą i octem, pokrój w cienkie paski i włóż do pojemnika.
Marchewkę obieramy, ścieramy na grubej tarce i dodajemy do kapusty.
Dodać także posiekaną cebulę i natkę pietruszki.
W drugim naczyniu lekko ubić jajka, dodać mleko, sól, pieprz czarny, oregano, proszek do pieczenia, mąkę pszenną, oliwę z oliwek i wymieszać na gładką masę.
Tę mieszaninę wlać do pojemnika z kapustą i wymieszać do połączenia.
Całość przełożyć na blachę wysmarowaną oliwą lub wyłożoną papierem do pieczenia, rozsmarować i docisnąć łyżką.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut.
Po upływie tego czasu wyjąć z piekarnika, posypać serem mozzarella i piec kolejne 5 minut, aż się zarumieni.
