W dużej misce ubij jajka, aż będą dobrze ubite. Dodaj pokruszony biały ser, starty ser cheddar, posiekaną natkę pietruszki i drobno posiekaną ostrą paprykę, jeśli używasz.
Wlej mleko i wymieszaj mieszaninę, aby połączyć wszystkie składniki.
Stopniowo przesiewaj mąkę, proszek do pieczenia, płatki czerwonej papryki i sól. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Powinien być składany, ale nie lepki; W razie potrzeby dostosuj mąkę lub mleko.
Podgrzej patelnię:
Umieść nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i dodaj dużą ilość płynnego oleju, aby pokryć dno.
Ugotuj pieczywo śniadaniowe:
Gdy olej będzie gorący, weź niewielką ilość ciasta (mniej więcej wielkości piłki golfowej), delikatnie spłaszcz je rękami i umieść na patelni. Możesz upiec wiele chlebów jednocześnie, w zależności od wielkości patelni, ale pamiętaj, aby jej nie przepełnić.
Smaż każdy chleb przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i ugotowania.
Podawaj na gorąco:
Podawaj te serowe ziołowe chlebki śniadaniowe na gorąco z patelni. Są pyszne same w sobie lub z odrobiną masła, jogurtem lub ulubionym dżemem.
