Włóż do miski 280 gramów mąki, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli i 1/4 łyżeczki waniliny i wymieszaj je razem.
Wymieszaj suche składniki z 80 gramami masła, aż ciasto będzie przypominało duże okruszki.
Dodaj jedno żółtko i 200 gramów kwaśnej śmietany i dobrze wymieszaj. Mieszaj ciasto, aż będzie się trzymać kupy. Musi być miękkie i elastyczne.
Aby zrobić nadzienie:
Ubij jedno białko w innej misce, aż się spieni.
Po ubiciu białka dodaj 40 gramów cukru i 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Wszystko dobrze wymieszaj.
Posiekaj 100 gramów orzechów włoskich na bardzo małe kawałki i dodaj je do mieszanki białek. Mieszaj nadzienie, aż będzie równomiernie rozłożone.
Składanie: Pokrój ciasto na małe kawałki i rozwałkuj każdy kawałek na posypanej mąką powierzchni na cienki kwadrat.
Przykryj rozwałkowane ciasto nadzieniem orzechowym.
Zrób kształt kłody z każdego kawałka ciasta i zamknij boki.
Pokrój bułki na kawałki o długości 1 cala.
Połóż bułki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Ustaw piekarnik na 180°C (356°F) i piecz je przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe.
Pozostaw bułki do ostygnięcia.
Po ostygnięciu dodaj do bułek cukier puder.
Baw się dobrze ze swoją szybką i smaczną bułką orzechową
