Ugotuj makaron Stellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wycieczka i rezerwat.
Na dużej patelni podgrzej mantequilla na średnim ogniu. Dodaj harinę i gotuj przez około 1 minutę, ciągle obracając.
Stopniowo dodawaj wodę, uważając, aby nie utworzyły się grudki. Kontynuuj gotowanie i obracanie, aż sos wyczerpie się, około 5 minut.
Dodajemy mozzarellę, aż zostanie obrana i połączona. Usuń ogień i zarezerwuj go.
W innym sosie podgrzej odrobinę octu roślinnego na średnim ogniu. Smaż miskę i chleb, aż zblanszują, około 3 do 4 minut.
Do pieczeni dodajemy delikatne mięso. Sazone z solą, gałką muszkatołową i przyprawą do mięsa. Gotuj, wyjmując mięso, aż się zrumieni i będzie dobrze ugotowane, około 5 do 7 minut.
Dodaj sos pomidorowy i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj ugotowany makaron do sosu queso i masy mięsnej, obracając, aż składniki się dobrze połączą.
Podawaj gorące i ciesz się smakiem potraw swojej córki w zaledwie 10 minut!
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 10 minut | Czas całkowity: 15 minut
Kcal: 650 kcal na stosunek | Porcje: 4
Dlaczego makaron Stellini?
Makaron Stellini z małymi kawałkami w kształcie gwiazdek jest nie tylko pyszny w wyglądzie, ale także idealnie nadaje się do przechowywania kremowego sosu tego mięsa i mięs, dzięki czemu każdy kęs będzie smaczny i satysfakcjonujący. Makaron ten szybko się gotuje, co czyni go idealnym rozwiązaniem na szybkie posiłki bez utraty smaku i jakości.
Składniki i ich magia
Miękkie mięso: podstawa sosu, który nadaje mocny i bogaty smak. Możesz użyć dowolnego delikatnego mięsa, wieprzowiny, wieprzowiny, kurczaka lub wieprzowiny, jak wolisz.
Ta mozzarella: nadaje talerzowi lepką i elastyczną konsystencję, nadając mu nieodparcie zaokrąglony kształt.
Sos pomidorowy: Zapewnia kwaśny kontrast z bogactwem mięsa i queso, wspaniale równoważąc smaki.
Aromatyczne warzywa: Skórki i czosnek nie tylko tworzą podstawowy smak, ale także dodają subtelnej słodyczy i aromatu, który podkreśla smak mięsa.
Wskazówki kulinarne
Jak zrobić idealną zasmażkę: Sos zaczyna się od zasmażki z mantequilla i hariną. Ugotowanie tej mieszanki do perfekcji, o ile jest złocista i gęsta, gwarantuje gładką bazę dla sosu bez surowego smaku hariny.
Konsystencja gładkiego sosu: dodając leche do zasmażki, dodawaj ją powoli i ciągle mieszaj, aby uniknąć grudek. Gładki i gęsty sos jest kluczem do równomiernego zsiadłego makaronu.
Podsmaż mięso: Podsmaż mięso, aż będzie dobrze rumiane. Ta karmelizacja jest głęboka i podkreśla umami potrawy.
Rada służyć
Szybki obiad Stellini de la Buela sam w sobie jest bardzo satysfakcjonującym posiłkiem, ale można go połączyć z różnymi dodatkami, aby uzyskać pełniejszy posiłek:
Sałatka Chrupiąca: Podawać z lekką i chrupiącą zieloną sałatą polaną sosem winegret, aby złagodzić twardość makaronu.
Chleb czosnkowy: Doskonale wchłania pyszny sos, chleb czosnkowy dodaje przyjemnej konsystencji i smaku.
Warzywa gotowane na parze: aby uzyskać zdrowszy dodatek, wybierz brokuły gotowane na parze lub zielony sok, które uzupełniają bogatą naturalność tego dania.
Informacje o wartościach odżywczych
Jeśli masz ochotę na mantequilla i ser, możesz zmodyfikować przepis, aby uzyskać zdrowszą wersję, używając odtłuszczonego sera, częściowo odtłuszczonej mozzarelli i chudego mięsa. Dodanie makaronu pełnoziarnistego to kolejny doskonały sposób na dodanie błonnika.
Wniosek
Szybka kolacja Stellini firmy Abuela to talerz, który obiecuje nie tylko delektować się obiadem, ale także zapewnia pocieszające, szybkie i pyszne doznania kulinarne, które przeniosą Cię do esencji rodzinnych obiadów. To zapis mocy drzemiącej w prostych składnikach, których połączenie tworzy danie uwielbiane przez pokolenia. Dodaj ten przepis na łatwy obiad i podtrzymaj tradycję w mniej niż 15 minut!
