Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o średnicy 22 cm (8-9 cali).
Przygotuj ciasto:
Ubij jajka z cukrem: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż będą jasne i puszyste.
Dodaj mokre składniki: dodaj jogurt, olej roślinny (lub roztopione masło) i skórkę z jednej cytryny. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Dodać suche składniki: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać i stopniowo dodawać do mokrej masy. Mieszaj aż do połączenia.
Przygotuj jabłka:
Krojenie jabłek: Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
Dodaj sok z cytryny: Wyciśnij sok z cytryny na plasterki jabłka, aby zapobiec brązowieniu i dodać więcej smaku.
Złóż ciasto:
Warstwy ciasta i jabłka: Połowę ciasta wlać do przygotowanej formy do pieczenia. Na cieście ułóż warstwę plasterków jabłek. Na jabłka wylać resztę ciasta i wyrównać wierzch szpatułką. Na wierzchu ułóż pozostałe plasterki jabłka, tworząc dekoracyjny wzór.
Upiec:
Pieczenie: Włóż formę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz w dolnej, środkowej części piekarnika przez około 1 godzinę lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Ostudzić i podawać:
Schłodzenie: Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze przez około 10 minut, następnie przenieś na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
Podawanie: W razie potrzeby posypać przed podaniem cukrem pudrem.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podawaj z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Wskazówki kulinarne
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową.
Za pomocą ostrego noża lub mandoliny pokrój jabłka w cienkie, równe plasterki.
Korzyści odżywcze
Ta szarlotka stanowi dobre źródło błonnika pokarmowego pochodzącego z jabłek i jogurtu.
Użycie jogurtu dodaje wapnia i białka, dzięki czemu ciasto jest bardziej pożywne.
Informacje dietetyczne
Odpowiedni dla wegetarian.
Zawiera gluten, nabiał i jaja.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
W przypadku dłuższego przechowywania należy przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrażać do 2 miesięcy.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Łatwe do wykonania z prostych składników.
Wilgotne i delikatne o świeżym smaku jabłek.
Idealne na każdą okazję lub jako przytulny, domowy deser.
Wniosek
Szarlotka to ponadczasowy deser, który łączy prostotę ze smakiem. Dzięki wilgotnemu cieście wzbogaconemu jogurtem i kawałkami świeżych jabłek z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny. Ciesz się pysznymi smakami i dziel się tą pocieszającą przyjemnością z bliskimi.
