Dodaj sól, pieprz i, jeśli chcesz, szczyptę gałki muszkatołowej, aby nadać sosowi głębi. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanka będzie dobrze wymieszana.
Końcowe gotowanie: Włóż pojemnik z powrotem do kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj na wysokiej mocy przez 1 minutę. Wyjmij pojemnik (uważaj na parę), a następnie ponownie ubij sos. Jeśli sos nie osiągnął jeszcze pożądanej gęstości, proces gotowania możesz powtarzać w 30-sekundowych odstępach.
Wykończenie: Gdy beszamel osiągnie kremową i gładką konsystencję, jest gotowy. Jeśli konsystencja wydaje się zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Sztuczka:
Zamienniki: Mleko można zastąpić bulionem warzywnym, aby uzyskać lżejszą wersję lub nadać potrawie inny smak. Spróbuj użyć mleka kokosowego lub migdałowego, aby uzyskać beszamel bez nabiału.
Zastosowanie: Beszamel można wykorzystać jako bazę do gratinów, lasagne lub jako sos do warzyw. Można również dodać startego sera, aby uzyskać pyszny sos serowy.
Delektuj się domowym sosem beszamelowym, bogatym w smaku i łatwym w przygotowaniu!
