Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj 2 duże jajka, szczyptę soli i 4 łyżki cukru, aż składniki się dobrze połączą.
Dodać skórkę z jednej cytryny i roztopione masło, następnie dokładnie wymieszać.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i pozbawione grudek.
Przygotuj jabłka:
Obierz i drobno pokrój 3 jabłka na małe kawałki. Do ciasta dodać kawałki jabłek, delikatnie je wymieszać.
Jeśli używasz, dodaj trochę posiekanych orzechów włoskich, aby uzyskać dodatkową teksturę. Upiecz ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) z grzaniem górnym i dolnym.
Powstałą masę przełóż do natłuszczonej lub wyłożonej papierem tortownicy i wygładź powierzchnię.
Piec około 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Ostudź i podawaj:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem. Ciesz się tą pyszną szarlotką jako szybkim i łatwym deserem!
Wskazówki dotyczące serwowania:
