- Przygotuj ciasto :
- W misce ubić jajko ze szczyptą soli, cukru i aromatu waniliowego na puszystą masę.
- Dodać olej i świeży ser lub ricottę i dobrze wymieszać.
- Dodaj suche składniki :
- W drugiej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszaj, aż powstanie miękkie, lekko lepkie ciasto.
- Formowanie ciasteczek :
- Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
- Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i formuj z nich kulki, które następnie lekko spłaszcz, aby nadać im kształt biszkoptu.
- Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń.
- Gotowanie :
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz ciasteczka przez około 15-20 minut lub do złotego koloru.
- Skończyć :
- Po upieczeniu odstaw ciasteczka do ostygnięcia na metalowej kratce.
- Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Ciesz się posiłkiem! Te ciasteczka są idealne na szybką przekąskę lub do wypicia herbaty!
