1-Podgrzej garnek na średnim ogniu z wodą i ugotuj tamaryndowiec do miękkości. Wyjąć z gotowania, odcedzić i ostudzić. Za pomocą palców oddziel miąższ od nasion.
2-Do blendera dodaj miąższ tamaryndowca wraz z cukrem i wodą, zmiksuj i podawaj w dzbanku z lodem i plasterkami pomarańczy.
3-Zamroź szklanki sproszkowaną cytryną i chili, podawaj wodę w szklankach z większą ilością lodu i udekoruj plasterkami pomarańczy
