Przygotuj język:
Oznacz w odpowiedni sposób nadmiarową część języka manzo, jeśli pasuje ona do okładki.
Zanurz język w wodzie na 10-15 minut, aby zapobiec ewentualnym zanieczyszczeniom.
Cuocere la lingua:
Język włóż do pentoli z dobrą wodą i gotuj przez 15 minut. Zwiększa to niechorobowość wiersza i ułatwia śledzenie kolejnych fragmentów.
Jednocześnie oznacz na filmie marchewkę jako mostrato (fettina lub bastoncini, drugie po ulubionych).
Tritate z grubsza cipolle.
Dodawanie składników i gotowanie:
Dopo i pierwsze 15 minut, aggiungere nella pentola la carota, la cipolla, l’aneto, il prezzemolo, l’alloro, il pepe en grani et il salt a piece.
Naucz się trzymać wszystko na swoim miejscu przez 30 minut w tym trybie, aby było w pełni zintegrowane z językiem.
Raffreddare i rimuovere łopatą:
Dopo 30 minut cottura, togliete la lingua dalla pentola et mettetela en aqua fredda. Tutaj łatwiej dodasz łopatę do stosu.
Una volta freddo, riuovete con attenzione la pelle dalla lingua. Dovrebbe fuoriuscire łatwo, rivelando la carne morbida et tenera.
Przygotuj haft z żelatyną:
Togliere le verdure dal brodo rimasto nella pentola.
Nabierz trochę tej haftowanej i wymieszanej mieszanki w kubeczku z żelatyną. Po skończeniu żelatyny nie będzie ona całkowicie czysta.
Kompost ten przyczyni się do zapewnienia spójności końcowego dania.
Podawać:
Oznacz lingua a fettine sottili i podawaj z haftem z żelatyną.
Potete Decorare il piatto con un po’ di aneto e prezzemolo fresco per dargli un tocco di colore e freschezza.
Boże, świetna rzecz z językiem nauki! È un piatto che, anche se richiede un po’ di tempo e pazienza, ne vale Suremente la Pena per il suo sapore et la sua constienza unici.
Consigliamo: Ricetta lingua z winegretem
⏬️⏬️ kontynuuj na następnej stronie ⏬️⏬️
