1️⃣ Przygotowanie masy serowej:
W misce wymieszaj puree ziemniaczane z tartym serem, jajkami, mąką i natką pietruszki. Dopraw solą, pieprzem, a jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj szczyptę chili. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą, elastyczną masę.
2️⃣ Formowanie frytek:
Z masy odrywaj małe kawałki i formuj cienkie, podłużne frytki. Ułóż je na desce posypanej mąką, aby się nie kleiły.
3️⃣ Smażenie:
Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w garnku. Smaż frytki partiami, aż staną się złociste i chrupiące (ok. 3-4 minuty). Wyjmuj je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym.
4️⃣ Podanie:
Podawaj gorące frytki z ulubionymi dipami, np. ketchupem, sosem czosnkowym lub słodkim chili. Smacznego! 🍅🥳
