1-Włóż rodzynki i brandy do miski i pozostaw do marynowania na 30 minut.
2-Na patelni rozgrzać masło, dodać orzechy włoskie, jabłka, cukier muscovado, cynamon i rodzynki z rumem. Gotuj przez 5 minut i ostudź
3-Na stół posyp trochę mąki i rozwałkuj ciasto francuskie, aż uzyskasz grubość 5 mm i prostokąt o wymiarach 20 cm szerokości i 40 cm długości. Dodaj jabłka i odetnij paski z końcówek ciasta francuskiego, tworząc warkocz
4-Udekoruj strudel żółtkiem i piecz w temperaturze 190°C przez 40 minut
5-Podawać na gorąco z lodami waniliowymi
