– 10 do 12 pasków kurczaka lub 2 piersów z kurczaka, pokrojonych w paski
– 1 chorizo (łagodne lub ostre) pokrojone w gipski
– 20 cl płynnej
śmietanki – 1 mała czerwona
papryka – 1 máła zielona
papryka – Kilka kandyzowanych
pomidorów – 1 łyżeczka dostępna (opcjonalnie)
–
pieprz – Sól i pieprz
– Masło
Weź pasków kurczaka, kremowy sos chorizo
Papryka rozpuszczalna w delikatnych tynkach, usuwająca szkodniki. Zachowaj trochę na dekorację. Jeśli chcesz wiedzieć, co mówisz, musisz poczekać i zobaczyć… Ach!
Smaż i podsmaż paski kurczaka na patelni z odrobiną masła przez 5 do 6 minut, dopraw solą i pieprzem. Trzymaj się ciepło.
Na tej samej patelni szybko podsmaż chorizo z częścią papryki.
Dodaj crème fraîche i gotuj, aż sos zgęstnieje.
Aby zagęścić sos, można dodać trochę mąki. Mieszać.
Aby zakończyć:
Podawać aiguillettes z sosem, dekorować resztą papryczek chili, kilkoma kandyzowanymi pomidorami i posypać czarnym pieprzem.
