Składniki:
Na krewetki:
- 300 g krewetek (obranych, najlepiej surowych)
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie)
- Sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka świeżego koperku lub pietruszki (do posypania)
- Sok z 1/2 cytryny
Na ryż:
- 1 szklanka ryżu (np. basmati, jaśminowego lub zwykłego)
- 2 szklanki wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
- Sól do smaku
Przygotowanie:
1. Gotowanie ryżu:
- Na początek ugotuj ryż. Włóż ryż do rondla, zalej wodą (2 szklanki na 1 szklankę ryżu), dodaj szczyptę soli i łyżkę oliwy lub masła.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem przez 10-12 minut, aż woda się wchłonie. Odstaw ryż na kilka minut, a potem wymieszaj, aby był puszysty.
2. Przygotowanie krewetek:
- Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie uwalniać swój aromat.
- Włóż krewetki na patelnię i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i ładnie się zarumienią.
- Dopraw krewetki solą, pieprzem i papryką słodką (opcjonalnie). Skrop je sokiem z cytryny i posyp świeżym koperkiem lub pietruszką.
3. Tworzenie stosu:
- Na talerzu lub w misce ułóż warstwę ugotowanego ryżu jako podstawę.
- Na wierzch wyłóż gorące krewetki w maśle czosnkowym. Możesz zrobić kilka warstw, jeśli chcesz, aby stos był wyższy.
- Całość udekoruj świeżymi ziołami (np. koperkiem lub pietruszką) i opcjonalnie skrop jeszcze odrobiną cytryny.
Smacznego! 🍤🍚
To danie jest szybkie, pełne smaku i idealne na każdą okazję. Krewetki w maśle czosnkowym z ryżem to połączenie, które zawsze się sprawdza!
