Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita).
Aby przygotować makaron: Przygotuj makaron Stellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, gotując go w dużym garnku z osoloną wodą, aż będzie al dente. Odcedź, a następnie zachowaj do późniejszego użycia.
Przygotuj sos beszamelowy w następujący sposób: Aby zrobić zasmażkę, rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, a następnie ubijaj mąkę, aż całkowicie się połączy. Ciągle ubijając, stopniowo dodawaj mleko, aż uzyskasz całkowicie gładki sos. Kontynuuj gotowanie, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Jako przyprawy należy użyć soli i szczypty gałki muszkatołowej.
Pierwszym krokiem w przygotowaniu mięsa jest podgrzanie niewielkiej ilości oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Gdy cebula i czosnek staną się aromatyczne i miękkie, dodaj je do patelni i podsmaż. Zwiększ ogień do wysokiego, dodaj zmielone mięso i kontynuuj gotowanie, aż się zrumieni. W razie potrzeby doprawić przyprawą do mięsa i większą ilością soli. Po kilku minutach gotowania na wolnym ogniu dodać sos pomidorowy; gotować dalej.
Złożyć potrawę w następujący sposób: Połowę ugotowanego makaronu ułożyć warstwami w naczyniu do pieczenia, następnie połowę mieszanki mięsnej, a następnie połowę sosu beszamelowego na wierzchu. Warstwy należy powtórzyć jeszcze raz.
Zobacz następną stronę
