Jak zrobić czosnek, masło, stek i ziemniaki, patelnię
Wszystkie przyprawy wymieszaj, wymieszaj w małej misce. Usuń dwie łyżki stołowe, aby użyć ich do ziemniaków. Gdy stek nadal leży na desce do krojenia, osusz go i posyp pozostałą mieszanką przypraw. rzucić, aby równomiernie pokryć; Usiądź na uboczu.
Umieść ziemniaki i 1/2 szklanki wody w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 6-7 minut (ziemniaki powinny być miękkie). Przefiltruj i pozostaw do wyschnięcia. Ziemniaki skropić łyżką oliwy z oliwek i doprawić dwoma łyżkami mieszanki przyprawowej. Mieszaj, aby równomiernie się pokryć. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na 12-calowej żeliwnej patelni na średnim ogniu. Gdy będą gorące, dodaj ziemniaki i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty lub do momentu, aż zaczną się rumienić, obracając ziemniaki na kolejne 1-2 minuty, aż widelec będzie miękki. Przełożyć na blachę namiotową wyłożoną folią. Wyczyść patelnię.
Podgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na pustej patelni na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodaj połowę steku na patelnię w jednej warstwie i pozwól mu się zrumienić przez 2 minuty, następnie obróć stek i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę lub do momentu, aż będzie pożądany. Przełożyć na talerz. Wyczyść patelnię, jeśli są jakieś czarne części.
Aby teraz opróżnić patelnię, podgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu. Po podgrzaniu dodaj pozostały stek na patelnię w jednej warstwie i pozwól mu się zrumienić, nie gotując na wolnym ogniu, przez 2 minuty. Wymieszać stek, następnie natychmiast dodać masło, czosnek, pietruszkę, oregano i tymianek. Gotuj, mieszając, przez minutę, a następnie zdejmij z ognia.
Dodaj steki i ziemniaki na patelnię i wymieszaj, aby równomiernie pokryły się sosem maślanym. Doprawić do smaku dodatkową solą i/lub pieprzem. Uderz to teraz.
