Wprowadzenie
Stek szwajcarski z kuchenki to doskonała propozycja na smaczny i sycący obiad. Dzięki prostemu przepisowi i starannemu przygotowaniu, możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem mięsa o średnim stopniu wysmażenia. Sprawdź, jak łatwo przygotować ten pyszny posiłek!
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Stek wołowy | 2 sztuki (około 200 g każdy) |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Olej | 2 łyżki |
| Cebula | 1 sztuka (pokrojona w plastry) |
| Grzyby | 200 g (pokrojone) |
| Śmietana | 200 ml |
| Bulion wołowy | 100 ml |
| Tymianek | do smaku (świeży lub suszony) |
Instrukcje
Przygotowanie Steków
- Przygotowanie steków:
- Steki wyjmij z lodówki na około 30 minut przed smażeniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Posól i popieprz je z obu stron.
- Smażenie steków:
- Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż steki przez 4-5 minut z każdej strony, aż osiągną średni stopień wysmażenia (około 55-60°C w środku). Po usmażeniu, odstaw je na talerz i przykryj folią aluminiową, aby odpoczęły.
Przygotowanie Sosu
- Smażenie cebuli i grzybów:
- W tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. Następnie dodaj grzyby i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą złociste.
- Przygotowanie sosu:
- Do patelni wlej bulion wołowy i śmietanę. Dopraw tymiankiem, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Podanie
- Serwowanie:
- Na talerzu połóż stek, a następnie polej go przygotowanym sosem. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki czy warzywa.
Zakończenie
Stek szwajcarski z kuchenki o średnim stopniu wysmażenia to idealny wybór na pyszny i sycący posiłek. Jego soczystość oraz wyjątkowy smak sprawiają, że z pewnością zadowoli każdego miłośnika mięsa. Spróbuj tego przepisu i ciesz się aromatycznym daniem, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie!
zobacz więcej na następnej stronie
