Do pojemnika zalać wrzącą wodą i dodać sól. Dobrze wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.
Do osolonej wody wsyp mąkę i zacznij wyrabiać, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki, aby ciasto nie kleiło się do rąk.
Dodaj olej roślinny do ciasta i kontynuuj ugniatanie, aż składniki dobrze się połączą. Ciasto odstawiamy na 20 minut, aby nabrało konsystencji.
W międzyczasie pokrój cebulę i drobno posiekaj wybrane warzywa.
W osobnym pojemniku wymieszaj mięso mielone z solą i przyprawami do smaku. Z powstałej mieszanki uformuj małe klopsiki i odłóż je na bok.
Gdy ciasto odpocznie przez 20 minut, podziel je na porcje i rozwałkuj wałkiem, tworząc cienkie krążki.
Na środek każdego krążka ciasta nałóż porcję mięsa mielonego i zwiń ją w kulę lub prostokąt (jak widać na filmie na końcu artykułu).
W garnku zagotuj dodatkową wrzącą wodę i wrzucaj klopsiki, jeden po drugim. Gotuj na średnim ogniu, aż do całkowitego ugotowania.
Podawaj klopsiki z pokrojoną w plasterki cebulą i posiekaną zieleniną na wierzchu. Gotowy, aby delektować się tym pysznym daniem!
