Obierz ząbki czosnku i umieść je w malakserze lub blenderze razem z pietruszką.
Dodaj oliwę, ocet lub sok z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu.
Mieszaj składniki, aż do uzyskania gładkiej mieszanki. Jeśli wolisz rzadszy sos, możesz dostosować jego konsystencję, dodając odrobinę więcej oliwy.
Spróbuj sosu i jeśli to konieczne, dopraw solą, pieprzem lub octem.
Przełóż sos do pojemnika i odstaw na kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.
