Przewodnik:
W dużym garnku zagotuj wodę i ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź je i odłóż na bok, zachowując trochę wody z gotowania.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty, aż będą miękkie i pachnące.
Dodaj plasterki grzybów i kontynuuj smażenie, aż będą złociste i delikatne, około 5-7 minut. Od czasu do czasu mieszaj.
Dodaj ugotowane spaghetti na patelnię i dobrze wymieszaj, dodając trochę wody z gotowania, tylko tyle, aby rozcieńczyć sos i przykryć makaron.
Dopraw solą i pieprzem do smaku i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż makaron będzie gorący, a smaki się przemieszają.
Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką lub bazylią i, jeśli chcesz, posyp świeżo startym parmezanem.
