W rondlu z odrobiną oliwy podsmaż czosnek 6. Można go zostawić w stanie surowym lub, jeśli wolisz, obrać i posiekać.
Krok 7
Gdy czosnek zacznie skwierczeć, dodać karczochy.7.
Krok 8
Zwilżyć sokiem z połowy cytryny.8.
Krok 9
Zdeglasować białym winem9 i doprawić solą i pieprzem. Gotuj karczochy do miękkości.
Krok 10
Drobno posiekaj natkę pietruszki 10.
Krok 11
Po ugotowaniu posyp karczochy posiekaną natką pietruszki, połóż na stole i podawaj.11.
składowanie
Smażone karczochy można przechowywać w lodówce, w specjalnym szczelnym pojemniku, maksymalnie 1-2 dni . Nie zaleca się zamrażania.
