Smażone kanapki
- Przygotuj kanapki:
- Złóż kanapki, umieszczając ser pomiędzy dwiema kromkami chleba.
- Ubij masę jajeczną:
- W misce ubij jajka i dodaj mleko. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Pokryj kanapki:
- Zanurz każdą kanapkę w mieszance jajecznej, upewniając się, że obie strony są nią pokryte.
- Obtocz w bułce tartej:
- Po zanurzeniu w mieszance jajecznej obtaczamy kanapki w bułce tartej lub pokruszonych krakersach. Upewnij się, że powłoka dobrze przylega.
- Rozgrzej olej:
- We frytownicy lub patelni o grubym dnie rozgrzej olej kuchenny do temperatury około 175°C (350°F).
- Smażymy kanapki:
- Ostrożnie włóż panierowane kanapki na gorący olej. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Zwykle zajmuje to 2-3 minuty na stronę.
- Spuścić nadmiar oleju:
- Gdy kanapki będą złociste i chrupiące, wyjmij je łyżką cedzakową z oleju. Układamy je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć je z nadmiaru oleju.
- Ostudź i podawaj:
- Przed podaniem kanapki należy pozostawić na kilka minut do ostygnięcia. Ser w środku powinien się stopić i być lepki.
- Opcjonalnie: Pokrój i namocz:
- Smażone kanapki można przeciąć na pół lub na ćwiartki, aby ułatwić zanurzanie. Podawać z ulubionym sosem, takim jak marinara lub aioli czosnkowe.
Pamiętaj, aby zachować ostrożność podczas pracy z gorącym olejem i upewnić się, że kanapki są dobrze ugotowane. Dostosuj dekoracje i przyprawy do swoich preferencji. Ciesz się smażonymi kanapkami z grillowanym serem!
