Składniki:
- 2 szklanki posiekanych ziemniaków (500 g)
- 2 łyżki oleju (30 ml)
- 1 szklanka masła (15 ml)
- 1/2 szklanki posiekanej szynki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- W garnku z wrzącą osoloną wodą blanszuj ziemniaki przez 3 minuty, odcedź i osusz.
- Rozgrzej olej, aż będzie bardzo gorący, podsmaż ziemniaki, mieszając od czasu do czasu, aby zrumieniły się ze wszystkich stron.
- Dodaj resztę składników.
- Mieszając, smaż na złoty kolor.
