Składniki
500 g wołowiny (polędwicy, antrykotu lub rostbefu) pokrojonej w cienkie paski
3 żółte lub białe cebule, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki oleju roślinnego (słonecznikowego lub rzepakowego)
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka cukru (najlepiej brązowego)
1 łyżeczka świeżego imbiru, drobno posiekanego
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smakuRozgrzej patelnię
Rozgrzej dużą patelnię lub wok na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej roślinny i podgrzewaj, aż będzie gorący, ale nie będzie dymił.
Karmelizuj cebulę
Dodaj pokrojoną cebulę do patelni i smaż przez około 8 minut, aż stanie się przezroczysta i zacznie się lekko karmelizować. Mieszaj często, aby uniknąć przypalenia.
Ugotuj mięso
Zobacz następną stronę
