Ta smażona cukinia z sosem jogurtowym greckim to żywe i świeże danie, idealne do każdego posiłku. Delikatne plastry cukinii, gotowane ze słodką papryką i nutą czosnku, doskonale uzupełnia kremowy, pikantny sos z jogurtu greckiego, wzbogacony świeżym koperkiem i dymką. To połączenie tworzy harmonijną równowagę smaków i tekstur, które zachwycą Twoje kubki smakowe. Idealny na szybki lunch, lekką kolację, a nawet jako dodatek do wspólnego spotkania, ten przepis jest łatwy do wykonania i z pewnością zrobi wrażenie. Opcjonalny dodatek rozdrobnionego sera dodaje bogatego i aromatycznego akcentu, dzięki czemu to danie jest jeszcze bardziej satysfakcjonujące.
Składniki:
2 cukinie, pokrojone
w plasterki 2 łyżki oliwy
z oliwek 1 ząbek czosnku, posiekany
1 cebula, posiekana Słodka
papryka
, posiekana Chili (opcjonalnie), posiekana
Mieszanka przypraw (do wyboru do wyboru)
Sól do smaku
1 szklanka jogurtu greckiego
Świeży koperek i dymka
, posiekane Ser (opcjonalnie), starty
Sposób przygotowania:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj mielony czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć.
Dodaj posiekaną cebulę, słodką paprykę i papryczkę chili (jeśli używasz). Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj plastry cukinii na patelnię. Posyp mieszanką przypraw i solą. Gotuj, aż cukinia będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca.
W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki z posiekanym koperkiem i dymką.
Podawaj smażoną cukinię na gorąco, posypaną mieszanką jogurtu greckiego. Opcjonalnie przed podaniem posyp je startym serem.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 25 minut
Kcal: 180 kcal na porcję | Porcje: 4 porcje
Propozycje podania:
