CHLEB KANAPKOWY
16 plasterków
SER SCAMORZA
100 g
DUŻA CUKINIA
2
JAJKA
2
MLEKO
50 ml (⅕ szklanki)
MĄKI
tyle, ile potrzeba
Bułka tarta
tyle, ile potrzeba
OLEJU Z NASION
tyle, ile potrzeba
SÓL
tyle, ile potrzeba
Smażona cukinia z chlebem to kreatywny pomysł i super pyszny przepis, idealny na letnią przekąskę. W tym przepisie chleb kanapkowy otacza smaczne nadzienie z cukinii i sera scamorza, a po usmażeniu na wrzącym oleju zamienia się w małe kanapki, którymi można cieszyć się gorącymi i włóknistymi potrawami. Bardzo proste w przygotowaniu, smażone cukinie z pieczywem to prawdziwy rarytas; Idealne jako smaczna przystawka lub nieodparte pojedyncze danie w towarzystwie pysznej, świeżej i kolorowej sałatki.
Jak przygotować smażoną cukinię z pieczywem.
Krok 1
Cukinie myjemy, obieramy i przekrawamy na pół, następnie ostrym nożem kroimy na wysokość około 3 mm.
Krok 2
Ser scamorza pokroić w plasterki tej samej wielkości co cukinia.
Krok 3
Połóż 8 kromek chleba kanapkowego na blacie i połóż na każdej po 2 kromki cukinii.
Etap 4
Posyp pokrojonym serem scamorza
Krok 5
Zamknij pozostałymi kromkami chleba i lekko dociśnij.
Krok 6
Do głębokiego talerza wsyp mąkę i posyp nią kanapki.
Krok 7
Ubij jajka z mlekiem i włóż do tej mieszanki posypane mąką kanapki.
Krok 8
Gdy dobrze pokryją się masą jajeczno-mleczną, odcedź je za pomocą dwóch łyżek.
Krok 9
Na koniec przełóż je przez bułkę tartą.
i dobrze dociśnij, aby bułka tarta się przykleiła.
Krok 10
Rozgrzej dużą ilość oleju z nasion na patelni, następnie ułóż kanapki, po 2 na raz, i smaż na średnim ogniu z obu stron.
Krok 11
Gdy kanapki staną się złocistobrązowe, odsącz je i pozostaw do wyschnięcia na papierze kuchennym. Dodaj sól, ułóż je na talerzu i podawaj gorące.
Przechowywanie
Cukinię smażoną z pieczywem należy spożyć od razu, świeżo usmażoną i jeszcze wrzącą. Jeśli coś zostanie, możesz zamknąć je w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce maksymalnie przez jeden dzień. Przed zjedzeniem należy włożyć kilka minut do nagrzanego piekarnika, tylko na tyle, aby nadzienie się roztopiło.
