Smaczny przepis: Ciasto francuskie z łososiem i sałatką ziemniaczaną

1. Przygotowanie ciasta francuskiego z łososiem:

Przygotowanie łososia: Jeśli używasz świeżego łososia, opiekaj go na patelni przez kilka minut z każdej strony, aż będzie dobrze usmażony, ale nie przesuszony. Jeśli korzystasz z wędzonego, wystarczy go pokroić na cienkie plastry.
Przygotowanie ciasta: Rozwałkuj ciasto francuskie na blacie, nadając mu kształt prostokąta. Następnie posmaruj je musztardą, a na to ułóż plastry łososia. Posyp startym serem i świeżym koperkiem. Całość oprósz solą i pieprzem do smaku.
Zwijanie ciasta: Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od krótszego boku, aby powstał węższy wałek. Dokładnie sklej brzegi ciasta, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, co nada mu złocisty kolor.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku (180°C) przez 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
2. Przygotowanie sałatki ziemniaczanej:

Gotowanie ziemniaków: Umyj ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu ostudź je, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
Mieszanie składników: W misce wymieszaj pokrojone ziemniaki, drobno posiekaną cebulę, ogórki konserwowe oraz majonez, jogurt naturalny i musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Serwowanie: Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasto francuskie z łososiem na ciepło, razem z sałatką ziemniaczaną jako idealny duet. To danie świetnie sprawdza się na kolację lub podczas przyjęć.
Przechowywanie: Jeśli ciasto nie zostało zjedzone od razu, przechowuj je w lodówce, ale pamiętaj, że najlepsze smakuje świeże. Sałatkę ziemniaczaną również najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie