- Engrasar el moulde: empezar por engrasar un moulde con 20 g de mantequilla. Rozsmaruj masło równomiernie, aby uniknąć przywierania.
- Posypać cukrem: posmarowaną masłem powierzchnię równomiernie posypać 1 łyżką cukru. Tworzy to karmelizowaną bazę dla bananów.
Banana pokroić w plasterki
- Pokrój babkę: pokrój babkę na równe kawałki i ułóż je w jednej warstwie na dnie przygotowanej fontanny. Upewnij się, że koła są równomiernie rozłożone.
Hacer la masa
- Ubić mokre składniki: W osobnym naczyniu ubić 1 jajko, 50 g cukru i szczyptę soli, aż składniki się dobrze połączą.
- Dodawaj płyny: Dodaj 50 ml oleju roślinnego, 150 ml mleka i 8 g cukru waniliowego. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Połącz suche składniki
- Wymieszaj suche składniki: w drugiej misce wymieszaj 130 g mąki, 20 g sproszkowanego kakao i 8 g sproszkowanych drożdży. Upewnij się, że mieszanina nie zawiera grudek.
Połącz składniki humidos i secos
- Wymieszaj masę: stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając, aż się połączą. Unikaj zbytniego mieszania, aby masa była lekka i przewiewna.
Cocinar en la estufa
- Obróć masę: Obróć równomiernie masę na plasterkach banana w przygotowanej formie. Extiéndala do przykrycia bananów por completo.
- Tapar y cocinar: tapar la cacerola y ponerla a fuego lento. Gotuj przez 25-30 minut lub do momentu, aż wbijesz wykałaczkę w środek i będzie suchy. Vigilar el fuego para evitar que se queme; ajustar según morze konieczne.
Serwis
- Dejar enfriar un poco: dejar que el postre se enfríar un poco en el formy antes de cortarlo.
- Servir: Servir tibio oa temperatura otoczenia. Można delektować się nim tak lub z łyżką bitej śmietany lub kulką lodów dla większej przyjemności.
Consejos i uwagi
- Rozmiar patelni i temperatura: czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości patelni i temperatury piekarnika. Dostosuj go odpowiednio i kontroluj deser podczas gotowania.
- Pomysły na pokrycie: aby dodać więcej tekstury i smaku, rozważ posypanie deseru orzechami, kawałkami czekolady lub szczyptą cukru pudru przed podaniem.
- Przechowywanie: Pozostałość przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze otoczenia maksymalnie 2 dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Wniosek
To słynne postre sin horno to autentyczna rewolucja w świecie szybkich i łatwych słodyczy. Łączy w sobie wyśmienitość bananów z bogatą masą czekolady i oferuje pyszny posiłek, który można przygotować w mgnieniu oka. Perfecta para esos momentos en los que se te antoja algo dulce pero quieres encender el horno, esta receta es practica y deliciosa.
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mogę użyć innego rodzaju oleju? Tak, możesz użyć dowolnego oleju o łagodnym smaku, takiego jak olej rzepakowy lub olej słonecznikowy.
2. ¿Puedo agregar otras frutas? Tak, możesz dodać owoce takie jak bayas lub manzanas en rodajas junto con las bananas para darle más sabor.
3. Jak uniknąć przypalenia deseru? Utrzymuj ogień na niskim poziomie i używaj patelni o grubym dnie, aby równomiernie rozprowadzić ciepło. Revise con frecuencia para evitar que se burne.
4. Czy mogę zrobić ten deser wegański? Tak, zamień jajko na jajo lniane (1 łyżka zmielonego lnu zmieszanego z 3 łyżkami wody) i używaj zamienników mleka i masła pochodzenia roślinnego.
5. Jak oszczędzać resztki? Pozostałości przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze otoczenia maksymalnie przez 2 dni. Przed podaniem podgrzej je delikatnie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
6. Czy mogę użyć zamiennika cukru? Tak, możesz użyć substytutu cukru, takiego jak stewia lub erytrytol. Dostosuj ilość w zależności od słodkości zamiennika.
¡Disfruta preparando y saboreando este delicioso y słynny postre de Chocolate y platano sin horno!
