Przygotowanie:
Rozpuść czekoladę i masło:
W misce rozpuść gorzką czekoladę z masłem w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej (w odstępach 30 sekundowych, za każdym razem mieszając). Niech ostygnie.
Wymieszaj płynne składniki:
W drugiej misce ubijaj jajko z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę. Dodaj esencję waniliową (jeśli używasz).
Dodaj czekoladę:
Do masy jajecznej wlać roztopioną czekoladę i dobrze wymieszać.
Dodaj suche składniki:
Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, następnie dodać do masy czekoladowej. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Uformuj ciasteczka:
Za pomocą łyżki lub lekko zwilżonych rąk formuj kulki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszcz kulki, nadając im kształt biszkoptu.
Kucharz:
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut. Ciastka powinny pozostać lekko miękkie w środku.
Udekoruj (opcjonalnie):
Po ostygnięciu posyp ciasteczka cukrem pudrem.
Gotowe w kilka minut!
Ciemne ciasteczka idealnie nadają się do herbaty lub kawy. Wypróbuj je i daj mi znać! 😍
