Skip to content
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i mieszaj rękoma lub widelcem, aż do uzyskania piaszczystej konsystencji.
- W osobnej misce rozbij jajko i wymieszaj je z mlekiem.
- Dodaj tę mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, dodaj odrobinę mleka.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto wałkiem do grubości około 0,6 cm.
- Pokrój ciasto na paski lub patyczki o preferowanej wielkości.
- Rozgrzej olej w dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
- Smażyć paluszki na gorącym oleju, po kilka na raz, aż będą złote i chrupiące, około 1-2 minut z każdej strony.
- Wyjmij je z oleju łyżką cedzakową i połóż na papierze chłonnym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Gdy patyczki ostygną, posyp je hojnie cukrem pudrem.
- Podawaj i ciesz się.
